豪华酒店

2023年10月28日机构名称:

以可持续性为导向的商业模型：在豪华酒店的背景下对可持续实践的分析

摘要：由于各种持续的环境危机，迫切需要可持续的解决方案和计划，因为它已成为企业将其运营纳入的命令性标准。此外，酒店业是一个数十亿美元的行业，不仅对经济，而且对环境也有很大的影响。因此，该行业正在越来越快地过渡，并纳入了更大的行动以可持续运营。企业必须在组织内部实施所有可持续性的所有方面（环境，经济和社会）。但是，以前的文献表明，在过去的十年中，提出了一种解决方案以实现这一目标：可持续商业模型的创建和实施。这是一个概念，可以允许在可持续结构中的计划和组织，提供和获得企业的价值。虽然这个概念已在商业领域采用和应用，但仍然存在一些不确定性的关于如何实践可持续商业模式以及如何成功的业务模型。此外，在酒店行业中似乎仍然缺乏应用，以及该概念的实施是否可行，有效地可持续运营。因此，本研究通过在一个小型豪华酒店集团的背景下通过策略作为主要理论来研究可持续业务模型的过程和实施，以解决缺乏研究。理论框架是这项研究，包括三种理论（策略 - 实践，供应链管理和绿色供应链管理），但是，策略 - 实践被认为是作为基础的主要理论，也是实践理论的一个分支。使用这个理论框架，研究个人如何感知可持续的商业模式以及行业内部的活动，使这项研究能够揭示能够实施可持续业务模型的重要性，技能和能力。这项研究是通过定性方法进行的，并从三个半结构访谈和酒店中进行的非参与者观察中收集了经验数据。在一个案例研究的支持下，发现和分析揭示了六个主题，表明热情和个人兴趣以及从业人员（经理），金融投资的时间和分配是与实施在豪华酒店中实施可持续商业模型有关的实践的关键要素。

查看详细