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只需 4 周的简单饮食改变即可逆转老年人的衰老迹象
短期饮食改变可能会降低老年人的生物年龄，尤其是低脂肪或多以植物为主的饮食模式。如果仅仅改变几周的饮食习惯就能让你的身体在生物学上显得更年轻呢？悉尼大学的一项新研究表明，减少膳食脂肪或动物性蛋白质的老年人[...]
来源:SciTech日报短期饮食改变可能会降低老年人的生物年龄，尤其是低脂肪或多以植物为主的饮食模式。
如果仅仅改变几周的饮食习惯就能让您的身体在生物学上显得更年轻，结果会怎样呢？悉尼大学的一项新研究表明，减少膳食脂肪或动物性蛋白质的老年人仅在一个月后就显示出与生物衰老相关的生物标志物的显着改善。
该研究发表在《Aging Cell》上，重点关注 65 至 75 岁的成年人，并研究了不同的饮食模式如何影响“生物年龄”——一种基于生理标记而不是一个人的寿命的衡量标准。由悉尼大学生命与环境科学学院的凯特琳·安德鲁斯博士领导的这项研究进一步证明，饮食可能会影响身体的衰老，甚至在晚年。
虽然研究结果令人鼓舞，但研究人员警告说，结果仍处于初步阶段。需要进行更长期的研究来确定这些短期的生物学变化是否会转化为持久的健康益处或降低与年龄相关的疾病的风险。
生物年龄揭示了健康和长寿
科学家使用生物标记图谱来估计生物年龄，该图谱跟踪生理功能随时间的变化，并可以更好地了解长期健康和预期寿命。
研究人员分析了 20 种生物标志物，包括胆固醇、胰岛素和 C 反应蛋白水平，以计算该大学查尔斯·帕金斯中心健康生活营养研究参与者的生物年龄分数。
该研究包括 104 名参与者，他们被随机分配到四种饮食中的一种。在每种饮食中，总能量摄入的 14% 来自蛋白质。两种饮食是杂食性的，蛋白质均匀分布在动物和植物来源之间，而另外两种饮食是半素食的，70%的蛋白质来自植物来源。
DOI：10.1111/acel.70507