Intensifying extreme heat events raise risks to agri-food systems, says report
题为“极端高温与农业”的报告由粮食及农业组织和世界气象组织编写
SEA cautions on longer-term impact of geopolitical volatility in edible oil sector
虽然霍尔木兹海峡的临时停火和短暂重新开放提供了一些初步缓解，但此后局势变得模棱两可，间歇性中断和相互矛盾的信号
Trump 'unleashing the lawyers on the food business' in midterms gamble
在让生活变得更加实惠方面，唐纳德·特朗普总统和共和党在选民面前没有什么值得吹嘘的，因此，根据《国会山报》的一份报告，他们正在“在食品行业中动用律师”，这是一场赌博，目的是降低美国主要主食牛肉飞涨的价格。记者克里斯·斯蒂尔沃尔特 (Chris Stirewalt) 周二早上为该媒体撰文指出，目前牛肉价格是 2000 年春季的四倍。他解释说，过去 26 年的通货膨胀率“实际上只比当时每磅增加了约 30 美分”，但尽管如此，牛肉在美国文化中的地位，即使是适度的价格波动也会产生重大影响。“但对于体现美国轻松富裕理念的产品来说，高牛肉价格往往会让人们感觉比实际情况更穷，”斯蒂尔沃尔特写道。 “如果你在周
Industrial Agriculture and the Future of Food and Health
我们在本系列中讨论了伟大的美国食品体系 (GAFS)，最近一次是在 Marion Nestle 的《现在吃什么》(2025) 的评论中。 GAFS 在吨位和利润（对某些人来说）方面都是富有成效的，这是理所当然的。但批评者的普遍观点是，这部作品的大部分内容都被误导了，[…]
It is the rise in UK food prices that is the most disturbing in today’s inflation release
今天早上英国在通胀方面传来了令人失望的消息。我们可以从英国央行的目标措施开始。截至 2026 年 3 月的 12 个月内，消费者价格指数 (CPI) 上涨 3.3%，……继续阅读 →
Gibraltar macaques are self-medicating with dirt to help them digest human junk food
人们观察到直布罗陀猕猴进行食土行为，即消耗土壤和粘土，显然是为了平息因食用游客提供的高脂肪和咸味食物而产生的恶心
'Dancing' jets erupting from a cannibalistic black hole have the power of 10,000 suns
天文学家发现，自食黑洞喷出的喷流的能量相当于 10,000 个太阳。
亚马逊森林中鸟类和蜘蛛捕食粪甲虫（鞘翅目：金龟子科：金龟子亚科）的首次记录摘要捕食者-猎物关系对于建立营养网络至关重要，但由于热带雨林生态系统中缺乏记录，我们对这些相互作用的理解受到阻碍。尽管文献表明粪甲虫可能被多种动物物种捕食，但令人惊讶的是，亚马逊森林中粪甲虫与其他物种之间并没有这种敌对记录。这项研究的目的是提供亚马逊地区此类相互作用的两个记录，其中涉及一种鸟类和一种蜘蛛捕食粪甲虫的情况。人们观察到鸟 Galbula albirostris Latham, 1790（鸟纲：Galbulidae）在陆地森林中以 Deltochilini 粪甲虫（鞘翅目：金龟子科）为食，而 Canthidum
Early Warning Signals of Esophageal Cancer May Be Hiding in Plain Sight
新研究提供了令人信服的证据，证明巴雷特食管是所有食管腺癌病例的基础，即使它不再可见。科学家们发现了迄今为止最明确的证据，表明巴雷特食管是所有食管腺癌病例的起源，食管腺癌是发达国家最常见的食管癌形式，即使 [...]
Fermentation Festival brings fungi and fermented foods to the Farm
米其林二星餐厅 Mugaritz 的主厨 Ramon Perisé 和 Jordi Bross 与学生和教师合作，打造了一场融合艺术和食品科学的活动。后发酵节将真菌和发酵食品带到了农场，该活动首先出现在《斯坦福日报》上。
Education questions: Ministers quizzed on school food standards and falling rolls
布里奇特·菲利普森 (Bridget Phillipson) 和她的部长们在下议院受到盘问教育问题：部长们对学校食品标准和掉落的卷进行测验的帖子首次出现在“学校周”上。
This Parrot Has No Beak, But Is at the Top of the Pecking Order
布鲁斯，一只残疾啄羊鹦鹉，失去了上喙。这只鸟使用工具来保持自己的健康，并发展出一种比武技巧，这使他成为群体中的雄性领袖。
New Food Pyramid: Another Blow to Climate Activism
“小生活不会受到公众和选民的欢迎。对无肉美食的呼吁甚至在文化上也是不正确的。”《新食物金字塔：对气候行动主义的另一次打击》首先出现在 Watts Up With That? 上。
Scientists Find Way to Reverse Fatty Liver Disease Without Changing Diet
新发现的功能失调的免疫细胞群可能在衰老和慢性疾病中发挥着核心作用。加州大学洛杉矶分校的研究人员发现了一组异常的免疫细胞，它们可能正在悄悄地导致衰老和慢性肝病。这些细胞随着时间的推移在组织中积累，特别是在肝脏中，并且似乎为[...]
New food alert platform helps humanitarians combat hunger
联合国世界粮食计划署 (WFP) 周四发布了名为 HungerMap Live 的下一代平台，这是一个数字监测和情报网站，将粮食安全数据与预测模型相结合，帮助 50 多个国家抗击饥饿。
Shockwaves of Middle East war reach Caribbean as food prices soar
中东战争爆发六周后，冲击波已蔓延到加勒比地区，由于担心厄尔尼诺现象造成的气候灾难迫在眉睫，该地区已经被推到了崩溃的边缘。
