1 里约热内卢州联邦大学食品与营养计划、功能食品实验室,里约热内卢 22290-240,RJ,巴西;martasousacruz@gmail.com 2 里约热内卢州联邦大学环境诱变实验室,里约热内卢 22290-240,RJ,巴西;pedro.coimbra@edu.unirio.br (PPSC);araujo.lima@unirio.br (CFA-L.) 3 里约热内卢州联邦大学遗传学和分子生物学系药物与技术创新实验室,里约热内卢 22290-240,RJ,巴西 4 EMBRAPA Agroind ú stria de Alimentos,里约热内卢 23020-470,RJ,巴西; otniel.freitas@embrapa.br 5 综合食品与营养中心,营养与饮食学系,弗鲁米嫩塞联邦大学,Niter ó i 24020-140,RJ,巴西 * 通讯地址:atteodoro@gmail.com