机构名称：
¥ 6.0
(11) 罐头制作工艺有助于为部队提供优质食品。 (12) 罐头的发明要归功于拿破仑需要为法国部队提供充足的营养。 (13) 为了解决这个问题，法国政府悬赏开发一种食品保存方法的人。 (14) 解决办法是用玻璃罐保存食物。 (15) 在将食物放入玻璃罐之前，要加热以杀死任何现有的细菌。 (16) 然后，用盖子将玻璃罐中的食品密封。 (17) 当玻璃罐中的食物冷却后，盖子会被真空密封，防止空气或新细菌进入。 (18) 这项发明为部队提供了可食用的食物，可以长途运输，并且无忧无虑地食用。 (19) 然而，这种方法有一个问题：玻璃罐容易破碎，因此军事上发明了使用金属罐。 (20) 现在，罐头食品几乎在杂货店的任何货架上都很常见。
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