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随着世界人口的增长，鲜肉消费量也在不断增加，这意味着屠宰场以及肉类和鱼类加工厂会产生大量的牛肉、猪肉、家禽和鱼类废骨作为副产品。在当今的食品工业中，丢弃的废骨对环境构成了重大挑战。在世界范围内，废动物骨（WAB）是食品工业和生活垃圾中的一大废弃物，据估计，全球屠宰产生的废动物骨每年超过 1.3 亿公吨。1骨渣通常被视为屠宰场和生活垃圾并被处理成填埋场垃圾，而不是用于经济目的。除了带来废物管理挑战之外，不当处置还会造成更多的环境负担并可能导致健康问题。2,3填埋场通常是唯一符合卫生和生态要求的骨质废弃物处理方法。尽管这是面临的日益严峻的经济和环境挑战之一
从废弃骨生物质中回收增值材料
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