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IS 9532 : 2023 Chakka 和 Shrikhand 概要
机构名称：

IS 9532 : 2023 Chakka 和 Shrikhand 概要

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热度

Chakka 是一种本土乳制品，从凝乳 (Dahi) 或通过乳酸发酵获得的酸奶中滤去乳清后获得。它通常通过对牛奶进行巴氏灭菌等热处理、煮沸并制成凝乳来制备。Chakka 也可以由复原脱脂牛奶、复原牛奶或标准牛奶制成。

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