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适用于澳门（Macao）的GL 009 DSA 2015）建立了即食食品的微生物质量（表3）（包括淡淡的饭菜和大米）。在即食食品中存在致病性微生物，即沙门氏菌属，金黄色葡萄球菌，灌注梭状芽胞杆菌，蜡状芽孢杆菌，单核细胞增生李斯特氏菌和弧菌parahaymolyticus，分为各种水平。该准则旨在帮助食品部门和执法部门监测即食食品中存在的病原微生物带来的健康风险，并采取适当的措施来管理风险。表3。针对市场上可用的轻粉和米球中的致病微生物水平的微生物质量分类（“澳门的“即食食品的微生物学指南”）

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