为什么我们要为咖啡支付更多费用

咖啡豆期货价格创 47 年来新高，我们可以预测咖啡价格的走势。

让我们来看看。

咖啡豆价格

阿拉比卡咖啡豆期货价格和质量较低、味道较差的罗布斯塔咖啡豆期货价格均创下历史新高，全球最大的咖啡制造商雀巢正在提高价格。

一切都与供求有关。

供应 需求

由于担心供应，咖啡烘焙商一直在积累库存，而等待价格上涨的农民则有动力保留他们的咖啡豆。价格大幅上涨始于 8 月和 9 月巴西严重干旱之后。然后，巴西 10 月的暴雨可能导致作物枯萎。此外，如果欧盟关于森林砍伐的法律获得批准，将禁止进口在砍伐土地上种植的咖啡豆。再加上特朗普的所有这些关税，你就会看到越南恶劣天气带来的“完美风暴”。

供应 库存 价格 价格 土地

与此同时，在需求方面，更美味的饮料增加了每天喝咖啡的人数，咖啡在中国越来越受欢迎：

需求

星巴克

不过，星巴克告诉投资者，其在中国的同店销售额下降了 14%。由于瑞幸、康迪和其他中国连锁店以折扣吸引了更多客户，星巴克新任首席执行官表示，他们需要“更好地了解挑战”。在星巴克，客流量和人均消费均有所下降。尽管如此，中国的咖啡店数量还是超过了美国。

我们的底线：需求和供应

在我的供需图上，当供应下降而需求上升时，均衡价格就会上涨：

供应 需求 供应 需求 均衡 价格

尽管如此，巴西的咖啡产量远远超过其他所有国家：

金融时报 金融时报 雅虎财经 雅虎财经 彭博社 彭博社 路透社 路透社 全球咖啡报告 美国农业部预测巴西的产量将增加