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加州因禽流感召回生鲜牛奶
“自然”运动不是基于证据的，但进步人士认为现代科学正在杀死我们，而古老的方式更有营养，这种信念通常不会造成伤害。有机食品中大肠杆菌和高浓度有毒农药的风险肯定更大，但从相对风险的角度来看，所有食物都是安全的。除了生牛奶。就像怀孕时吃寿司一样，风险（在这种情况下是巴氏杀菌牛奶有害爆发的 700 倍）是不值得的，任何见过奶牛场并且没有向富裕的沿海精英出售生牛奶的人都知道这一点。阅读更多
来源:Science 2.0“自然”运动不是基于证据的，但进步人士认为现代科学正在杀死我们，而古老的方式更有营养，这种信念通常不会造成伤害。有机食品中大肠杆菌和更高水平的有毒农药的风险肯定更大，但从相对风险的角度来看，所有食品都是安全的。
除了生牛奶。就像怀孕时吃寿司一样，这种风险（在这种情况下是巴氏杀菌牛奶有害爆发的 700 倍）是不值得的，任何见过奶牛场并且没有向富裕的沿海精英出售生牛奶的人都知道这一点。缺乏监督和否认细菌的存在使此类农场在许多方面更具风险，最终甚至加利福尼亚州也会关闭这些农场，因为它对科学、医学和健康的替代品有着不切实际的容忍度。这就是为什么弗雷斯诺的 RAW FARM 被告知停止运营并召回所有乳制品的原因。
Raw Farm 了解自己的市场。如果你想要苗条年轻，并购买梅森罐让自己看起来“质朴”，即使你是旧金山富有的反科学精英，你也是他们的客户。只是不要把这种古老的病原体传染给你的孩子。图片：Raw Farm。
“这是一个自然过程。这不是什么了不起的事情，我做对了也没有错。这是大自然对病毒的处理，这是一个每年都会发生的自然过程，”
据 1,700 头牛群的主人Mark McAfee 所说。“农民几乎无能为力，无法避免牛群中禽流感的席卷或浪潮。”
和有机和生食社区的其他人一样，他只想着如何合理化这种病毒无法预防，但有一种 100% 的方法可以预防牛奶中的 H5N1 禽流感病毒，根据 FDA 的数据，50% 的生牛奶都含有这种病毒
。这种方法被称为巴氏灭菌法，已经挽救了超过 1,000,000,000 人的生命。