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新常态：有机食品行业的 5 个关键转变
它正在改变整个食品行业，预计到 2028 年，价值 1314.1 亿卢比的有机食品行业将变成价值 6256.9 亿卢比的市场
来源:The Hindu Business Line _经济疫情过后，随着越来越多的人认识到健康和免疫力的重要性，人们开始大量倾向于清洁健康饮食。因此，如今，越来越多的消费者将健康置于产品成本之上，在挑选普通水果、蔬菜和杂货时更加谨慎。这在一线城市变得更加明显，超市的每个货架上都摆满了有机食品替代品。自疫情爆发以来，人们对健康和食用加工食品弊端的认识导致印度大多数公司的有机食品在线销售额增长了 25-100%。它正在改变整个食品行业，预计到 2028 年，1314.1 亿卢比的有机食品行业将发展为 6256.9 亿卢比的市场，复合年增长率为 37.01%。毋庸置疑，这种转变促使整个不断发展的行业发生了重大变革，塑造了新常态。
农业实践的转变和政府支持
传统农民的思维方式也发生了显著变化，这得益于人们对有机农业的经济和环境效益的日益了解。新时代的印度农民更热衷于关注土壤健康和可持续性，以保护生物多样性。经验丰富、技术娴熟的农民的加入加速了这一显著的转变，他们对现代消费者的需求有了更好的了解。这种意识也受到互联网时代和一些政府计划的影响，有助于改变农业作为一种职业的观念，尤其是在城市居民中。
D2C 生态系统和供应链动态的出现
重新强调可持续实践
从农场到餐桌的兴起和快速电子商务的发展
对有机品牌的投资和监管支持
作者是 Two Brothers Organic Farm 的农民和联合创始人
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