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让健康食品触手可及：学生领导随意付费的农贸市场
出于对健康、高流动性生活方式的个人承诺，大三学生 Jimmy Alamia 领导了 Keiko Miwa Ross 博士学生农场和 Lion's Pantry 之间的合作，旨在让校园社区可以轻松且负担得起健康饮食。Alamia 率先在大学公园推出了 Feed the People 市场摊位，这是一个随意付费的农贸市场，为学生、教师和工作人员提供新鲜的校园种植农产品。
来源:宾夕法尼亚州立大学与此同时，学生农场也在寻找分销其种植的农产品的方法。作为学生农场俱乐部的成员及其食品正义项目团队负责人，阿拉米亚将这些点联系起来，看到了两个组织合作并最大限度地发挥他们对宾夕法尼亚州立大学学生影响的机会。
“我们举行了一次头脑风暴会议，讨论如何充分利用这些农产品，”阿拉米亚说。“我们想把它留在宾夕法尼亚州立大学，并决定在 Feed the People 市场摊位上。”
感谢罗伯特和辛西娅·范德鲁夫的慷慨捐赠，阿拉米亚与他的团队成员合作，为农场的试点年制定了预算，以资助购买市场用品，包括桌布、篮子、货车、农产品袋和其他包装。该团队还管理时间表以协调每周的农产品收获和交付；学会了记录重要的可量化数据，以便能够报告农场摊位的产量并在申请未来的补助金时使用这些信息；并获得了招募和管理志愿者的经验，志愿者对农场的运营至关重要。
“宾夕法尼亚州立大学是一个创造自己机会的好地方，”阿拉米亚说。 “对我和许多其他人来说，这是一个真正伟大的地方，让我们能够实现目标并发挥自己的潜力。”
在很大程度上要感谢阿拉米亚的努力，Feed the People 市场摊位最近结束了第二个成功的季节。 在 2023 年秋季的 10 周运营期间，农场摊位向近 400 名顾客出售或赠送了超过 600 磅的新鲜农产品。 其中包括白菜、卷心菜、生菜和微型蔬菜、各种辣椒和西红柿、香草、南瓜和大蒜等时令农产品。