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素食主义和素食主义者的霸权
如今,素食主义者和纯素食主义者这两个术语都被概念化,用于在素食者之间创造明显差异。直到上个十年,这个术语对人们的饮食习惯没有影响,但现在这些术语在所有素食者中非常流行。 “非素食”的概念(研究人员表示,这是对吃肉者的贬义词)
来源:Science Arena如今,素食主义者和纯素食主义者这两个术语被概念化,用于在素食人群之间建立明显差异。直到上个十年,这个术语对人们的饮食习惯没有影响,但现在这些术语在所有素食者中非常流行。
“非素食主义者”的概念(研究人员表示,这是对吃肉的人的贬义词)和围绕素食主义的讨论反映了“少数”素食者(迄今为止)享有的霸权。这个术语表明了素食阶层的社会权力,包括他们对食物进行分类的权力,以创造一种“食物等级”,其中素食是默认的,并且具有比肉类更高的地位。因此,它类似于“白人”创造的“非白人”一词,用来描述他们殖民的极其多样化的人口”,该论文说。
“非素食主义者”的概念(研究人员表示,这是对吃肉的人的贬义词)和围绕素食主义的讨论反映了“少数”素食主义者享有的霸权(迄今为止)。该术语标志着素食阶层的社会权力,包括他们对食物进行分类的权力,以创建“食物等级”,其中素食是默认的,并且具有比肉类更高的地位。因此,它类似于“白人”创造的“非白人”一词,用来描述他们殖民的极其多样化的人口”,该论文说。
全球饮食习惯和食物资源分布
饮食习惯是在一代又一代人中形成的,是人类进化过程中形成的,这意味着生态系统中任何形式的食物资源都允许人类依赖它们,而不是植物或动物。
生态系统中的食物链和食物网是一个众所周知的热门话题,每个生物都相互关联,以分配均匀的能量,维持生态系统中的生态平衡。
口味