乔尔·艾森伯格 | 2025 年 10 月 26 日下午 12:55 RFK Jr 目前对超加工食品的攻击只是一个简单的二元论。他将食物视为药物，然后诽谤某些成分是不好的或危险的。您对没有接受过公共卫生培训的人有何期望？以食用色素为例。有没有看过你服用的药片：Advil、减充血剂、泻药？这些颜色是人造的。它们比早餐麦片中添加的相同染料更安全吗？您是否知道大多数烘焙食品都含有丙烯酰胺（一种神经毒素）？您是否知道美国大多数商业大米都含有大量砷？您知道烤肉中含有多环芳烃，其中包括已知的致癌物质吗？“哈佛医学院儿科教授 David Ludwig 博士在谈到针对 UPF 的“让美国再次健康 (MAHA)”运动时，在《华盛顿邮报》上写道，“超加工食品已取代脂肪，成为新的饮食恶棍……急于采取这些措施可能弊大于利。” 5 月份发布的 MAHA 关于儿童健康的报告是预计今年秋季营养指南更新的前身。 与此同时，美国医学会主席 Bobby Mukkamala 医学博士指出，虽然一些 UPF 营养价值不大，但另一些却是有益的，例如富含叶酸的谷物。这也适用于谷物产品，这些谷物产品是 FDA 授权的预防神经管缺陷的非常成功的努力的一部分，以及旨在预防恶性贫血的维生素 B12 强化。“如果 RFK Jr 真的关心让美国人健康，他会推动儿童疫苗而不是质疑它们。他会尽一切努力让美国人接种新冠疫苗。他会告诉每个人，包括唐纳德·特朗普，尽量减少脂肪摄入量，保持健康体重并停止服用ketamine.RFK Jr 正在推动特朗普的议程，即解雇专家并用 ig 取而代之。