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考古学如何重拾历史的气息
重建古代文物久违的气味如何帮助我们与过去建立联系？
来源:科学美国人当你走进博物馆时，你首先注意到的是什么？是来自世界各地的古代文物早已褪色的颜色，还是游客讨论他们所看到的事物的低声声音？也许有一个你可以触摸的粗糙旧织物的复制品。有些地方甚至可能提供受古老食谱启发的可食用美食。博物馆让我们能够通过利用我们的主要感官——视觉、听觉、味觉、触觉——来间接“体验”过去，但嗅觉往往是缺失的。
过去常常以无味的方式呈现在我们面前。但这忽视了气味在许多历史现实中可能发挥的巨大作用，德国耶拿马克斯·普朗克地球人类学研究所的考古化学家芭芭拉·胡贝尔说。我们的历史研究中经常缺乏气味（不包括许多博物馆的霉味），这启发了胡贝尔和越来越多的化学家和考古学家团体去追踪一些可以让我们闻到过去气味的分子残留物。例如，她创造了“来世的气味”，这是一种混合气味，捕捉了古埃及木乃伊制作过程中伴随的各种气味。
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订阅胡贝尔合编的新书《阿拉伯的气味：古代嗅觉世界的跨学科方法》中介绍了在追寻历史气息方面的一些最新进展。 《科学美国人》向她讲述了“嗅觉科学”及其对我们理解早已逝去的生命的重要性。
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