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患有蜱传肉类过敏的男子在吃汉堡后死亡
孤星蜱虫叮咬是 α-gal 综合征的最常见原因，该综合征会导致对红肉的严重过敏反应
来源:科学美国人2025 年 11 月 14 日
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患有蜱传肉类过敏的男子在吃汉堡后死亡
孤星蜱虫叮咬是 α-gal 综合征的最常见原因，该综合征会导致对红肉的严重过敏反应
作者：Claire Cameron，编辑：Tanya Lewis
克莱尔·卡梅伦 由 Tanya Lewis 编辑 坦尼娅·刘易斯科学家已证实首例死亡与蜱虫叮咬引起的严重肉类过敏有关。这名男子于 2024 年在吃汉堡后死亡，他患有阿尔法半乳糖综合症，这是一种由蜱虫叮咬引发的疾病，会导致人们对红肉和其他动物性产品产生过敏反应。
α-gal 综合征本周在《过敏与临床免疫学杂志：实践》上发表的一篇论文详细介绍了该男子的病例。研究人员称，这名男子在新泽西州的烧烤店吃了汉堡几个小时后就开始呕吐。
男人的情况 过敏与临床免疫学杂志：实践死前两周，该男子对牛排出现过敏反应。研究合著者、弗吉尼亚大学医学院的过敏症专家托马斯·普拉茨·米尔斯 (Thomas Platts-Mills) 在接受 NBC 新闻采访时表示：“悲剧在于，他们并没有认为那次事件是过敏反应，因此当时没有将其与牛肉联系起来。”他帮助发现了阿尔法半乳糖综合症，并诊断了新泽西州的病例。
他们并不认为那次事件是过敏反应 NBC 新闻关于支持科学新闻
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订阅 其他食物过敏科学家怀疑，许多患有 α-gal 综合症的人可能不知道自己患有这种综合症——就该男子而言，科学家们花了几个月的时间才确定他患有这种综合症并因此死亡。由于冬季变暖，蜱虫叮咬在全年变得更加常见。
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