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尽管需求依然停滞，但全球供过于求导致香草价格暴跌
最大生产国马达加斯加的供应达到创纪录水平，导致价格暴跌
来源:The Hindu Business Line _经济由于全球市场供应过剩，香草价格暴跌。据报道，价格徘徊在每公斤 60 至 70 美元的范围内，较 2016 年至 2021 年期间 600 美元的峰值急剧下降。在印度，香草价格目前在每公斤 600-700 卢比之间，而 2016-21 年创下了每公斤 5,000 卢比的纪录，这一趋势持续了几年。
伊杜基香草加工公司 EcoSpice 董事总经理约瑟夫·塞巴斯蒂安 (Joseph Sebastian) 表示，全球最大的香草生产国马达加斯加的供应量已达到历史最高水平，导致绿色香草价格跌至历史低点。他说，除此之外，该国的政治动荡扰乱了正常的出口流动并抑制了市场活动。
尽管供应链受到干扰，塞巴斯蒂安表示，全球需求仍然不足以吸收过剩的产量，导致价格持续下行压力。全球香草市场继续面临巨大压力，坚定地处于买方驱动的周期中。由于供应过剩和需求疲软，主要产区的农民正面临着充满挑战的状况。
由于价格上涨，农民在生产国大规模种植香草。他说，这导致供应增加。
印度尼西亚尚未完全符合全球供需现实，库存仍在不断积累，进一步加剧了本已饱和的市场。
乌干达与全球市场动态保持密切联系，并保持相对较低的库存水平。然而，由于农场交货价格持续疲软，农民正在迅速转向咖啡和可可等利润更高的作物，这可能会影响乌干达未来的香草供应。
他补充说，总体而言，中短期内市场前景仍然看跌，生产和需求之间的不平衡给原产地利益相关者带来了充满挑战的环境。
发布于 2025 年 11 月 13 日