详细内容或原文请订阅后点击阅览
KAU-APEDA 研讨会强调区块链和人工智能工具，以实现更安全、可追溯的食品供应链
会议涵盖了区块链平台、数据安全、基于无人机的监控以及加速喀拉拉邦香料和咖啡行业采用的政策需求。
来源:The Hindu Business Line _经济加拿大圭尔夫大学 A. Manickavasagan 为 KAU -APEDA 研讨会“可追溯贸易——从来源到装运”揭幕。
由喀拉拉农业大学 (KAU) 和新德里农业和加工食品出口发展局 (APEDA) 联合举办的为期一天的“可追溯贸易——从来源到装运”全国研讨会强调了数字可追溯性对于加强印度面向全球市场的农产品供应链的重要性。
加拿大圭尔夫大学的 A. Manickavasagan 主持了研讨会的开幕式，并强调了基于区块链的监控、实时数据捕获和人工智能驱动的验证等新兴技术。他强调，现在，可追溯性对于进入优先考虑安全性、可持续性和来源的市场至关重要。
农业学院院长 Mani Chellappan 指出，数字可追溯性通过改善市场准入、实现溢价并将其更有效地融入全球价值链来增强农民的能力。
APEDA 副总经理 Man Prakash Vijay 详细介绍了该组织为加强出口商品（包括香料、水果、蔬菜、咖啡和有机产品）可追溯性而采取的举措。他强调需要进行能力建设和更广泛地采用技术，以满足国际合规要求。
农业企业孵化器 (ABI) 教授兼负责人 K. P. Sudheer 强调了初创企业在开发可扩展的数字追溯系统方面的关键作用，并概述了通过 KAU 的 RAFTAAR 农业企业孵化器向农业技术创新者提供的支持。
KAU 教授兼 EC 成员 Sureshkumar P. K. 和 APEDA 业务开发经理 Gayathri Das 承认利益相关者为建立透明、技术支持且具有全球竞争力的食品供应链而做出的合作承诺。
无人机会议展示了精密工具如何通过增强现场监控和记录来补充可追溯性。