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人工智能如何支持餐厅行业的增长 - 采访Sergei Berezin
人工智能越来越多地进入广泛的行业，酒店业也不例外。根据统计数据，住宿行业中至少有11％的企业以及北美和欧洲的食品服务业的10％已经实施或目前正在使用AI，许多[…]
来源:AI Time Journal人工智能越来越多地进入广泛的行业，酒店业也不例外。根据统计数据，住宿行业中至少有11％的企业以及北美和欧洲的粮食服务部门的10％已经实施了或目前正在使用AI，还有更多计划不久之后。 AI到底在餐馆和咖啡馆中可以有用，它带来什么好处？为了帮助我们引入这些问题，我们转向专家Sergei Berezin。
食品服务部门Sergei Berezin是一位熟练的软件工程师。他出生于俄罗斯，并在切利宾斯克的南乌拉尔州立大学学习。他的学术工作的亮点之一是开发客户关系管理（CRM）系统，旨在优化和自动化餐厅管理中的关键流程。 2024年6月，谢尔盖（Sergei）参加了针对学生和年轻科学家“ 21世纪科学”的全俄科学和实用会议，在那里他成功地介绍了他的CRM系统项目并获得了奖项。他还赢得了著名的“俄罗斯40名IT专家”比赛，并曾担任Hackathon“最佳创新：实践”的陪审团成员，该陪审团的重点是以“最高IT Solutions for Business”为主题开发业务应用程序。
AI目前在餐饮行业中的使用程度如何，您如何看待未来的情况？
目前，AI以相当有限且分散的方式用于餐饮行业，主要用作独立解决方案，例如聊天机器人进行桌面预订或基本销售分析。总体而言，市场才刚刚开始实现这些技术的真正潜力。许多机构仍使用传统模型运营，数字化仅限于简单的自动化。