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加州大学洛杉矶分校的候选人Dorothy Faye Pirtle融合了公共政策和烹饪艺术,以增加食品访问
pirtle建立了一个非营利组织和食品政策委员会,以支持中南部的农民市场。
来源:UCLA家庭,社区和食物一直是Dorothy Faye Pirtle的教育之旅的核心。在曾经被称为洛杉矶中南部的非洲裔美国人和韩裔美国人长大后,Pirtle是公共政策和城市区域规划的双重大师候选人,一直是社会正义的倡导者。
“对我来说,这是关于通过学校,食物,烹饪过着跨学科的生活,”她说。
pirtle对这一生的兴趣始于一种非常个人化的方式。在当地杂货店发现的亚洲食材很少,韩国人的母亲在后院种植了农产品。当她学会了如何种植和烹饪自己的食物时,Pirtle能够与她的遗产的那部分联系,例如在咸味菜肴中使用像莫格沃特这样的草药,并且知道哪种生菜最适合韩国生菜包裹。 Pirtle最美好的童年记忆之一是吃了妈妈的海藻汤。
她对社区和行动主义的关注也很早就开始了。 12岁那年,皮特尔(Pirtle)目睹了1992年4月在洛杉矶(Rodney King)被指控的军官被无罪释放之后,在1992年4月遍布洛杉矶的内乱。她将继续参加社区活动,并会见亚裔美国人和太平洋岛民领导人,例如Marcia Choo和K.W.李。
Lee是一位开拓亚裔美国人的新闻记者,在K.W.奖学金期间称Pirtle为他的“收养孙女”。 Lee领导力中心向她和其他韩国人讲述了跨种族的团结。 Choo后来为UCLA撰写了Pirtle推荐信之一,他也为她建立了社区建设,服务和参与的重要性。他们激发了她对种族不平等的更深入思考。
通过食物社区行动主义
Pirtle在UC Irvine开始了她的高等教育之旅,她主修社会科学。她还获得了洛杉矶贸易技术学院的烹饪艺术/厨师培训,专业烘焙和餐厅管理的副学士学位。
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