一个新的鸡蛋价格神秘

亚利桑那州蛋农夫格伦·希克曼（Glenn Hickman）再次被禽流感击中。他的四个农场有600万只被感染的鸟类，他不得不减少人口。我们被告知，留在一个农场的340,000只鸡反映了一只“几乎没有人口的”羊群。在2022年期间，被认为是“季节性挑战”的鸟类流感可能会继续。

结果，我们可以再次询问鸡蛋价格的未来。

鸡蛋价格

2025年6月9日，批发鸡蛋价格为每打2.65美元。回顾2020年6月，他们的价格为78美分。即使最近的价格下跌，与过去相比，我们仍然处于历史悠久的领土上：

批发 价格

我们的底线：需求和供应

作为经济学家，我们可以通过需求和供应来解释鸡蛋价格。它始于需求定律。当价格上涨时，我们买了少。询问价格为什么上涨时，我们可以说禽流感改变了我们的供应曲线。

需求 供应

结果，当新的供应曲线通过向左移动并向左降低时，价格上涨：

然后，供应方面重新占用了农场，还从土耳其，墨西哥和巴西进口了鸡蛋。结果，当新的供应曲线（蓝色）向下移动并向右移动时，价格下降。此外，假设我们在温暖的天气下吃的热早餐较少，我们对鸡蛋的需求进一步下降（蓝色）。

均转移价格和数量降低到我们的大e：

我们确实有第三种情况。我们开始使用的亚利桑那州农民想为他的鸡接种疫苗。他告诉我们该疫苗已获得并获得批准，他说肉类农民阻止了该计划。将鸡出口到禁止接种牲畜的欧洲国家，这些农民拒绝接种鸡群对鸟类流感。希克曼先生在彭博社播客中接受采访时说，特朗普总统将授权他的鸡接种疫苗。

彭博

那么，价格会保持沮丧吗？

但仍然……

彭博的奇数 “鸡蛋市场概述” 6月报告