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Penn State Creamery揭示了新的“牛到锥”视频，庆祝160周年
标志着其成立160周年和全国冰淇淋月 - 宾夕法尼亚州立大学的Berkey Creamery发布了一个新的“ Cow to Cone”视频，使冰淇淋爱好者在幕后窥视了奶油厂的冰淇淋工匠如何制作冷冻的大师。
来源:宾夕法尼亚州立大学宾夕法尼亚州大学公园 - 纪念其成立160周年和国家冰淇淋月 - 宾夕法尼亚州立大学的Berkey Creamery发布了一个新的“牛锥”视频，使冰淇淋爱好者在幕后窥视了奶油奶油冰淇淋工匠如何制作冰冻的杰作。
录像带将带冰淇淋爱好者在整个过程中 - 从挤奶到牛群到服务完美的勺子 - 亲自介绍了科学和传统如何在这个著名的校园地标结合在一起。
“新视频不仅提供了奶油厂的操作的内部眼光，而且对160年的宾夕法尼亚州立大学的乳制品卓越的敬意是一种美味的致敬，”他说。 “在强调我们的生产过程的同时，该视频还庆祝了奶油厂对食品科学和社区参与的影响。七月是全国冰淇淋月，它的时间再好不过了。”
视频始于宾夕法尼亚州立大学乳制品谷仓的录像，其中有200多个霍尔斯汀提供了大部分牛奶，这些牛奶被运送到奶油厂的加工厂。在这里，它经历了巴氏杀菌和均质化，与糖，奶油和调味剂混合，并经过精心搅拌。
该视频带来了实现光滑纹理，适当的充气和冻结背后的技术和护理 - 并显示了最后阶段，在此期间，冰淇淋被包装，硬化和调整以达到完美的奶油状态。
最后，著名的冰淇淋是在奶油厂的零售店在大学公园校园的零售商店提供的，该冰淇淋通过宾夕法尼亚州立大学的住房和食品服务地点等批发合作伙伴分发，并通过奶油园网站上的在线订购向全国的粉丝们发货。
完整的视频现在可以在Creamery的网站和YouTube频道上进行流式传输，邀请冰淇淋爱好者和宾夕法尼亚州史坦特（Penn Staters）各地欣赏每个勺子背后的故事。
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