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星巴克的南瓜香料拿铁8月26日返回；为什么这种季节性饮料仍然统治至尊
星巴克宣布8月26日宣布其流行的南瓜香料拿铁咖啡的回归。2003年首次推出的PSL已成为秋季传统。该菜单还将具有返回的收藏夹和新项目。 PSL的成功归因于感官科学，有限的可用性和营销。它唤起了温暖和怀旧的感觉。
来源:经济时报秋季风味狂热者的倒计时已经结束：星巴克已正式宣布其标志性的南瓜香料拿铁（PSL）将于8月26日返回菜单，即秋天开始近一个月。
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删除广告于2003年首次推出，PSL已成为年度传统。在舒适的季节里，它与浓缩咖啡，蒸牛奶，肉桂，肉豆蔻，丁香和真正的南瓜味混合在一起，上面撒上鲜奶油和南瓜派香料。
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南瓜奶油冷啤酒和Pecan Crunch Crunch燕麦片拿铁，以及意大利香肠鸡蛋叮咬和山核桃燕麦猫Cortado等新物品。
但是，什么使PSL不仅仅是另一种季节性饮料？答案在于科学，情感和巧妙的营销的强大融合，自从首次亮相以来，星巴克就销售了超过6亿南瓜香料拿铁。
从其专业设计的风味概况到其作为秋季文化象征的角色，这就是让PSL粉丝每年返回的原因。
它触发怀旧
PSL的受欢迎程度背后是有意的感官科学。星巴克花了几个月的时间开发了南瓜泥和温暖的香料，肉桂，肉豆蔻，丁香和生姜的完美组合，从而激活了脑记忆中心。
这些香气和风味引起了人们对温暖，舒适和传统的深刻感受，使客户想起了秋天的秋季，舒适的毛衣和季节性的仪式。
稀缺因子
成功的另一个关键是饮料的限时供应。通过仅在秋季释放PSL，星巴克将饮料变成了一个活动。
早期发布日期在8月下旬持续着陆，这增加了预期，使其成为许多人的“非官方开始”。这种季节性的稀缺性涉及FOMO的心理原则（害怕错过），推动了需求。