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发酵水果，嗡嗡作响的猿和我们酒精耐受性的令人惊讶的根
在人类酿造第一批啤酒之前，我们的灵长类动物祖先可能在堕落，发酵的水果上嗡嗡作响。当猿类在森林地面上觅食或腐烂的水果时，科学家已经创造了“ scrumping”一词来描述这种被忽视的行为。这种习惯可能引发了一种遗传转变，使早期人类得以[...]
来源:SciTech日报早在人类酿造第一杯啤酒之前，我们的灵长类祖先可能就已经因掉落的发酵水果而感到兴奋。
科学家们创造了“scrumping”这个词来描述猿类在森林地面上寻找成熟或腐烂的水果时这种被忽视的行为。这种习惯可能引发了基因转变，使早期人类能够比其他灵长类动物更有效地代谢酒精。
发酵水果和酒精代谢的根源
为了弄清楚帮助人类享受一杯葡萄酒或周末啤酒的基因是否可以追溯到吃发酵水果的猿类，科学家表示这种行为需要一个明确的名称。
达特茅斯学院和苏格兰圣安德鲁斯大学研究人员的一项新研究引入了“scrumping”一词。这个术语描述了猿类寻找掉落在地上的成熟水果的倾向。根据发表在《生物科学》杂志上的论文，这种地面零食可能不仅仅是觅食，它还可以提供有关人类进化的重要线索。
生物科学达特茅斯学院人类学教授、该研究的主要作者之一纳撒尼尔·多米尼 (Nathaniel Dominy) 解释说，这种行为在进化研究中基本上没有被注意到，因为科学家们还没有区分树上吃的水果和从地里采集的水果。 “我们从来没有费心去区分树上的水果和地上的水果，”多米尼说。达特茅斯学院博士后研究员卢克·范宁 (Luke Fannin) 的合著者也对这项工作做出了贡献。