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西点军校 LRC 为 4,400 名饥饿的军校学员准备食物
伊利诺伊州罗克岛兵工厂 — 俗话说，军队靠粮食行军。充足而健康的食物对于士兵在战斗中取胜至关重要。任何地方...
来源:美国陆军保障司令部岩石岛阿森纳岛，据说一支军队在肚子上行进。大量健康的食物对于士兵在战斗中的成功至关重要。 这比在西点的美国军事学院更重要，那里有4,400名学员正在训练领导明天的军队。
西点的餐点由物流准备就绪的中央点管理，该点每天为学生提供三次喂食，每天提供13,000多顿饭。该行动得到了近200个陆军平民，承包商和两名士兵的支持。 LRC-WP是美国陆军维持司令部的一部分，该司令部确保士兵拥有所需的一切，需要时以及需要的何处，包括在家庭站。
与大多数在90分钟内提供餐食的陆军餐饮设施不同，西点的进餐时间被凝结到25分钟，因为学员的时间表非常有组织，包括课程，军事培训，田径和领导力发展。
“喂养学员是一个挑战，” LRC-WP食品服务部负责人Jason Page 4 Jason Page说。餐点的计划是提前几天和几周完成的，厨师开始在上午3:30准备一天的餐点。
页面与总厨Rodrequis Ward合作，以确保他们提出符合西点饮食指南标准以及学员的愿望的选择。
“我们为所有餐点的四周旋转菜单运行，”佩奇说，他补充说，在每个学期结束时，餐点会更新和更改。
但是，如果菜单选项未得到很好的接收，则将其从菜单中删除并替换为其他东西。
“为大量人做饭会产生很多浪费，”沃德说。为了减轻这种情况，沃德说，了解您的听众很重要。 “我已经在菜单上放了几次猪排，但是大多数没有被吃掉，所以我把它们摘下了。”