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纯素和素食有什么区别？
纯素和素食饮食都是以植物为基础的饮食。两者都包括植物性食物，例如水果、蔬菜、豆类和全谷物。但是，它们之间存在着重要的区别，当谈到纯素饮食和素食饮食时，了解哪些可以吃哪些不能吃可能会令人困惑。那么，主要的区别是什么呢？什么是纯素饮食？纯素饮食 […] 文章《纯素饮食和素食饮食有什么区别？》首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告纯素和素食饮食都是以植物为基础的饮食。两者都包括植物性食物，如水果、蔬菜、豆类和全谷物。
但是它们之间存在重要区别，当谈到纯素和素食饮食时，了解你能吃什么和不能吃什么可能会令人困惑。
那么，主要区别是什么？
什么是纯素饮食？
什么是 纯素饮食？纯素饮食是完全以植物为基础的饮食。它不包括任何肉类和动物产品。所以，没有肉、家禽、鱼、海鲜、鸡蛋、奶制品或蜂蜜。
什么是素食？
素食是一种以植物为基础的饮食，通常不包括肉类、家禽、鱼类和海鲜，但可以包括动物产品。因此，与纯素饮食不同，素食可以包括鸡蛋、奶制品和蜂蜜。
但您可能想知道为什么您听说过吃鱼的素食主义者、不吃鸡蛋的素食主义者、不吃奶制品的素食主义者，甚至吃一些肉的素食主义者。嗯，这是因为素食有变化：
蛋奶素食不包括肉类、家禽、鱼类和海鲜，但包括鸡蛋、奶制品和蜂蜜
蛋奶素食不包括肉类、家禽、鱼类、海鲜和奶制品，但包括鸡蛋和蜂蜜
蛋奶素食不包括肉类、家禽、鱼类、海鲜和鸡蛋，但包括奶制品和蜂蜜
鱼素饮食不包括肉类和家禽，但包括鸡蛋、奶制品、蜂蜜、鱼类和海鲜
弹性素食或半素食包括鸡蛋、奶制品和蜂蜜，可能包括少量肉类、家禽、鱼类和海鲜。
这些饮食健康吗？
这些饮食健康吗？2023 年的一项评论从两种研究角度考察了素食和纯素饮食对健康的影响。
观察性研究多年来跟踪人们，以了解他们的饮食与健康之间的关系。在这些研究中，素食与患心血管疾病（如心脏病或中风）、糖尿病、高血压、痴呆症和癌症的风险较低有关。