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一只狗可能会跳过一顿更好的饭菜,只是从他最喜欢的颜色的碗里吃东西 - 黄色。

来源:ZME科学
信用:Pixabay。
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酿造茶是一种像文明一样古老的仪式,在日常生活中的暴风雨中平静下来。但是科学家现在说,它可能不仅仅是唤醒我们并提供舒适性,而且还可以净化我们的水。

西北大学的一项新研究表明,茶叶自然会在陡峭的水中从水中清除有毒的重金属。研究人员发现,铅和镉 - 可能构成严重健康风险的危险污染物 - 紧贴茶叶表面,有效地降低了最终啤酒中这些金属的水平。

“我们并不是在建议每个人都开始使用茶叶作为滤水器,”该研究的高级作者,西北航空的材料科学专家Vinayak P. Dravid说。 “但是我们的工作突出了茶消耗的潜力,可以被动地减少全球人口的重金属暴露。”

自然过滤系统

红茶叶的扫描电子显微镜图像,放大了100次。枯萎并完全氧化的红茶表现出皱纹和表面,可能会增加可用的表面积以吸附。学分:Vinayak P. Dravid Group/Northwestern University。
红茶叶的扫描电子显微镜图像,放大了100次。枯萎并完全氧化的红茶表现出皱纹和表面,可能会增加可用的表面积以吸附。学分:Vinayak P. Dravid Group/Northwestern University。

研究人员着手探讨不同类型的茶,酿造方法甚至茶袋如何影响重金属的去除。他们通过将它们浸入已知浓度的铅,铬,铜,锌和镉的水中,测试了各种茶 - 黑色,绿色,绿色,白色,洋甘菊和洋小菜。浸泡后,他们测量了水中剩余多少金属。

茶袋很重要

不是奇迹,但非常有用

ACS食品科学技术