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对先前研究的荟萃分析表明有积极作用，表明咖啡和饮酒者中某些癌症的风险降低。对来自十多项研究的数据的新分析表明，喝咖啡和茶可能与较低的头颈癌风险有关，包括影响口腔的癌症[...]
来源:SciTech日报对之前研究的荟萃分析显示出积极的效果，表明饮用咖啡和茶的人患某些癌症的风险降低。
对十几项研究数据进行的新分析表明，喝咖啡和茶可能会降低患头颈癌（包括影响口腔和咽喉的癌症）的风险。
头颈癌是全球第七大常见癌症，低收入和中等收入国家的发病率不断上升。先前关于咖啡或茶摄入量与这些癌症之间关系的研究得出了不同的结果。
为了阐明这种关联，犹他大学亨茨曼癌症研究所的研究人员分析了国际头颈癌流行病学 (INHANCE) 联盟（一个全球研究合作组织）的科学家进行的 14 项研究的数据。这些研究的参与者提供了他们过去饮用含咖啡因咖啡、不含咖啡因的咖啡和茶的详细信息，并以每天、每周、每月或每年的杯数报告了他们的摄入量。
犹他大学亨茨曼癌症研究所 增强“虽然之前有关于喝咖啡和茶可以降低癌症风险的研究，但这项研究强调了它们对不同部位的头颈癌的不同影响，包括观察到即使是不含咖啡因的咖啡也会产生一些积极的影响，”该大学家庭和预防医学系公共卫生系兼职副教授、资深作者 Yuan-Chin Amy Lee 说。 “咖啡和茶的习惯相当复杂，这些发现支持需要更多数据和进一步研究咖啡和茶对降低癌症风险的影响。”
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