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茶可以增强老年人的骨骼功能
茶和咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，但研究人员仍在研究它们如何随着人们年龄的增长而影响健康。弗林德斯大学的一项长期研究表明，这两种饮料可能与老年女性的骨骼强度有不同的关系。这项研究对近 10,000 名 65 岁女性进行了跟踪调查，[…]《茶可能使老年人骨质增强》一文首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告茶和咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，但研究人员仍在研究它们如何随着人们年龄的增长而影响健康。
弗林德斯大学的一项长期研究表明，这两种饮料可能与老年女性的骨骼强度有不同的关系。
该研究对近 10,000 名 65 岁及以上的女性进行了约 10 年的跟踪调查。研究人员观察了女性经常喝多少咖啡和茶，并将这些习惯与骨矿物质密度的变化进行比较，骨矿物质密度是一种常用来评估骨强度和骨质疏松风险的指标。
当骨骼变得脆弱且更容易骨折时，就会出现骨质疏松症。这对于老年女性尤其重要，因为随着雌激素水平下降，绝经后骨质流失会加速。
与骨质疏松症相关的骨折可能会产生严重后果。例如，髋部骨折可能导致手术、丧失独立性和长期康复，这就是为什么研究人员对可能有助于保护骨骼的日常习惯感兴趣。
弗林德斯大学团队使用了骨质疏松性骨折研究的信息，这是一个涉及老年女性的大型研究项目。参与者反复报告他们的咖啡和茶摄入量，而研究人员则测量了臀部重要区域的骨密度。
一项测量是总髋骨矿物质密度。另一个重点是股骨颈，股骨颈是靠近大腿骨顶部的狭窄区域，与髋部相连，是老年人严重骨折的常见部位。
研究人员发现，经常喝茶的女性的髋骨总密度略高于不喝茶的女性。差异不大，但在分析中仍然具有统计学显着性。
一个人的骨密度的微小差异可能看起来并不重要。然而，主要研究人员指出，当考虑到大量老年女性时，即使是很小的变化也可能会减少骨折的发生。
茶含有称为儿茶素的植物化合物。研究人员提出，这些物质可能支持参与骨骼构建的细胞，也可能减缓一些破坏骨组织的过程。
咖啡产生了更复杂的图案。每天适量饮用大约两到三杯与骨质密度较差无关，这表明经常饮用咖啡的老年女性可能不需要因为担心骨骼问题而避免喝咖啡。
在消费水平非常高的情况下，情况发生了变化。每天喝超过五杯咖啡的女性骨矿物质密度较低，这表明大量摄入咖啡可能不利于骨骼健康。
咖啡因是一种可能的解释。实验室研究表明，咖啡因会轻微影响钙吸收和骨代谢，尽管这些影响通常很小，并且可能取决于一个人的整体饮食和钙摄入量。
研究还发现，对于所有女性来说，饮料和骨骼之间的关系并不相同。在终生饮酒量较高的女性中，与咖啡的负相关性更强，而在肥胖女性中，与茶的正相关性似乎更强。
这些发现表明了为什么营养研究可能难以解释。骨骼健康取决于许多因素，包括年龄、激素、体力活动、体重、吸烟、饮酒、钙和维生素 D 的摄入量、药物和其他医疗状况。
这项研究题为“老年女性咖啡和茶消耗与骨矿物质密度的纵向关联：骨质疏松性骨折研究中的 10 年重复测量分析”，发表在《营养》杂志上。弗林德斯大学的 Ryan Yan Liu 和 Enwu Liu 是这篇论文的作者。
该研究的一大优势是参与者数量多且随访期长。与仅询问一次饮料习惯和骨密度的研究相比，十年来的重复测量提供了更广泛的情况。
然而，该研究是观察性的，这意味着它不能证明喝茶直接增强骨骼或大量喝咖啡直接导致骨质流失。喜欢茶或咖啡的人可能在其他方面有所不同，这些方面也会影响他们的骨骼健康。
观察到的差异的大小也很重要。研究人员自己强调，这些发现是适度的，并不能证明突然喝大量茶或放弃咖啡是合理的。
对于老年女性来说，保护骨骼的既定方法仍然更为重要。充足的钙和维生素 D、定期负重和力量锻炼、避免吸烟、限制过量饮酒以及在适当的时候接受骨质疏松症筛查或治疗仍然是骨骼健康的核心。
因此，这项研究提供了一个有用但经过慎重考虑的信息：适量喝咖啡似乎不太可能损害骨骼，而经常喝茶可能会带来一点好处。过多的咖啡摄入量可能值得更加谨慎，但需要进一步的研究来确定改变这些饮酒习惯是否真的可以预防骨折。
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