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从多种维生素到个性化营养：美国补充剂的使用发生了怎样的变化
几十年来，许多成年人每天服用多种维生素，希望保持健康。如今，人们根据个人健康目标选择更广泛的膳食补充剂。有些人想要更强健的骨骼，另一些人希望改善消化、支持免疫力、保护心脏或保持健康的皮肤。 《美国医学会杂志》网络 (JAMA Network) 上发表的一项大型新研究 […] 文章《多种维生素与个性化营养：美国补充剂使用的变化》首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告几十年来，许多成年人每天服用多种维生素，希望保持健康。如今，人们根据个人健康目标选择更广泛的膳食补充剂。
有些人想要更强健的骨骼，有些人希望改善消化、支持免疫力、保护心脏或保持健康的皮肤。 《美国医学会杂志》网络公开版上发表的一项大型新研究揭示了过去四分之一个世纪中美国各地补充剂的使用发生了多大变化。
科学家们检查了从 1999 年至 2023 年参加国家健康和营养检查调查的 63,000 多名成年人收集的数据。这项具有全国代表性的调查使研究人员能够比较多年来的补充剂习惯。
总体而言，研究期间至少服用一种膳食补充剂的成年人比例上升了约 9 个百分点。越来越多的人也开始结合多种补充剂，而不是只服用一种产品。服用四种或更多补充剂的成年人数量几乎增加了一倍。
一些产品的增幅特别大。维生素 D 成为增长最快的补充剂之一，反映出人们对骨骼健康的认识不断增强，并可能与免疫功能有关。鱼油和其他 omega-3 补充剂也变得更加普遍。
在 COVID-19 大流行之后，用于免疫支持的产品（包括锌和接骨木浆果）变得越来越受欢迎。随着消费者寻找针对肠道健康、皮肤和关节的产品，益生菌、胶原蛋白和透明质酸的使用也扩大了。
老年人的补充剂使用率最高。到 2023 年，近十分之八的 65 岁或以上成年人报告至少服用一种补充剂。这可能反映出人们对慢性病预防、健康老龄化和医疗保健提供者的建议更加关注。
在获得更有力的证据之前，专家建议根据医疗建议而不是广告或社交媒体趋势做出补充决定。