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未来正在发酵：欧洲如何在下一场工业竞赛中取得成功
下一次工业革命将由微生物和机器共同构建。中国明白这一点。欧洲仍然拥有可竞争的科学能力，但必须在工业领导地位再次丧失之前迅速采取行动
来源:欧洲外交关系委员会出版物摘要
微生物革命
两个世纪以来，支撑现代生活的分子一直以石油和天然气的形式从地下开采出来。下一次工业革命可能会在实验室和坦克中种植它们。
这就是生物制造的承诺：利用生物过程生产未来经济的基石。科学家可以对活细胞进行编程，使其像微型工厂一样运作，能够生产从食品、燃料和肥料到塑料、化学品和先进材料的一切产品——几乎所有这些产品在某种程度上仍然依赖于化石资源。几千年来，微生物被用来将谷物变成啤酒，将牛奶变成奶酪。现在，它们被设计用于将稻草转化为喷气燃料，将糖转化为盔甲。