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牛奶产量放缓至 4%，但有组织的乳品厂希望收入增长 13-15%：CRISIL
CRISIL Ratings 预计，由于消费者需求强劲、价格逐步上涨以及增值产品的增长，印度有组织的乳制品行业将面临牛奶产量放缓的局面
来源:The Hindu Business Line _经济由于厄尔尼诺现象造成的天气破坏和不断上涨的饲料成本影响了牛的产量，预计本财年印度原奶产量将放缓至 4%，低于 20 财年至 25 财年 5% 的复合年增长率。然而，有组织的乳制品公司预计收入将增长 13-15%，高于去年的 11% 左右，这突显出品牌加工商越来越依赖定价和高价值产品而不是牛奶产量来维持增长。
对于有组织的乳制品厂来说，今年的挑战可能是确保足够的牛奶而不是寻找消费者。虽然天气导致的供应中断限制了供应，但日常乳制品的弹性需求、分阶段的价格上涨和增值产品的更快增长预计将使收入增长远远领先于牛奶产量。这一转变凸显出有组织的乳制品企业越来越依赖产品组合和品牌，而不是仅仅依靠牛奶产量来推动增长。
CRISIL评级预计，尽管牛奶供应趋紧，但有组织的乳制品厂本财年销量仍将增长8%至10%。平均零售价格预计将上涨 5-6%，帮助企业抵消更高的采购成本，同时将营业利润率大致稳定在 4% 左右。
天气挤压牛奶供应
天气相关的中断和饲料成本上涨预计将减缓牛奶产量并增加加工商的采购成本。
“厄尔尼诺现象的表现将导致严酷的夏季和低于平均水平的季风，将影响本财年的牛产量，”CRISIL 评级总监 Shounak Chakravarty 表示。
“加上饲料成本上涨，这将使原奶产量同比增速放缓至 4%，而 2020 年至 2025 财年的复合年增长率约为 5%。”