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印度的食物浪费也是一个气候问题:世界资源研究所印度
WRI India 的一份技术报告称,2023 年固体食物垃圾排放的二氧化碳当量为 106.62 公吨
来源:The Hindu Business Line _经济WRI India(注册为印度资源信托基金的独立知识组织)的一份技术说明表示,食物垃圾对印度温室气体 (GHG) 排放的贡献很大,这是一个重大的气候问题。
题为“印度食品垃圾温室气体排放估算工具”的技术说明(由 Shwetmala Kashyap、Ritoja Basu 和 Shweta Lamba 撰写)表示,随着人口增长和消费模式转变,如果问题得不到解决,食品垃圾的规模和影响将会加剧,并将继续加剧排放。
报告称,2023年固体食品垃圾排放了1.0662亿吨二氧化碳当量。2022-23年,该国产生了62吨城市固体垃圾(MSW)。预计到 2030 年城市固体垃圾量将增至 165 公吨,到 2050 年将增至 436 公吨。
该说明提到当前的市政、国家和气候政策框架没有充分解决这一问题,并表示食物浪费不仅是资源损失的问题,也是气候问题。解决食物垃圾排放问题不仅关系到效率或环境合规问题,而且对于实现公平和气候适应型城市发展至关重要。
在全球范围内,约 60% 的废物来自家庭,28% 来自食品服务提供商,12% 来自零售部门。
在食品从生产到消费和处置的整个生命周期中,2022 年全球产生了 1,052 吨食品垃圾,占消费者可获得食品的近 19%。该报告称,食物浪费是一个紧迫的全球问题,具有环境、经济和社会影响。
据说印度需要一个去中心化的工具,涵盖整个食物垃圾供应链的所有阶段;可以适应当地的各种情况,以估算温室气体排放、收集数据并确定潜在的干预措施;并可用于了解食物浪费对环境的影响。
