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环孢菌爆发与供应给 Taco Bell 的卷心生菜有关
美国官员已在五个州发现爆发性腹泻的寄生虫爆发，原因是这家受欢迎的快餐连锁店供应的生菜丝
来源:科学美国人美国疾病控制与预防中心宣布，在五个州流行的德克萨斯-墨西哥连锁店塔可钟 (Taco Bell) 供应的卷心生菜丝引发了一种引起爆炸性腹泻的寄生虫的爆发。
疾病预防控制中心表示，受影响的州包括印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州。
疾病预防控制中心、美国食品和药物管理局以及各州公共卫生官员一直在调查疫情的来源，迄今为止，该疫情已导致数千人患病。在受灾最严重的州之一密歇根州，官员称至少有 4,300 例环孢子虫病病例，这种疾病是由一种名为卡耶塔环孢子虫 (Cyclospora cayetanensis) 的寄生虫引起的。它通过被粪便污染的食物或水传播。调查将疫情追溯到墨西哥的一家生菜丝供应商。目前，疾病预防控制中心正在与供应商合作，查明受影响的生菜是否被送往塔可钟以外的地方。
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疾病预防控制中心 (CDC) 在整理病例数数据方面落后于各州，已确认 1,644 例病例，并正在调查另外约 5,100 例病例。该机构表示，几乎可以肯定，其数字低于全国真实病例数。迄今为止已有约 94 人住院治疗，但无人死亡。环孢子虫病症状包括突然的水样腹泻和偶尔的爆发性腹泻——这些症状通常在摄入寄生虫后两天到两周内出现。据疾病预防控制中心称，这种疾病可能持续几天到一个月或更长时间。
编者注 (7/17/26)：这是一个正在发展的故事，可能会更新。
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