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不含 BPA？新研究表明流行的替代品可能会损害人体细胞
研究人员报告说，印刷食品包装贴纸中使用的一些化学物质作为双酚 A 的替代品仍然会破坏人类卵巢细胞的功能。麦吉尔大学的一组研究人员表示，食品包装中替代双酚 A (BPA) 的化学物质可能会对人类卵巢细胞造成潜在的有害变化。在 [...]
来源:SciTech日报研究人员报告说，印刷食品包装贴纸中使用的一些化学物质作为双酚 A 的替代品仍然会破坏人类卵巢细胞的功能。
麦吉尔大学的一组研究人员表示，食品包装中替代双酚 A (BPA) 的化学物质可能会对人类卵巢细胞造成潜在的有害变化。
BPA 麦吉尔大学在最近的一项研究中，科学家研究了包装肉类、鱼类、奶酪和农产品价格标签中常用的几种化合物。他们的测试揭示了这些物质可能有毒的早期迹象。
发表在《毒理学科学》杂志上的研究结果提出了新的问题：不含 BPA 的包装到底有多安全，以及当前的消费者保护标准是否足够。
毒理学科学BPA 替代品破坏基因表达
这项工作建立在麦吉尔大学食品科学和农业化学系副教授 Stéphane Bayen 2023 年的一项发现的基础上。 Bayen 此前发现标签印刷化学品，例如双酚 S (BPS)（BPA 的常见替代品），会透过塑料包装渗入食品本身。他的发现促使他与生殖毒理学专家合作，探索这些化学物质进入人体后可能会产生什么作用。
2023 年发现实验室培养的人类卵巢细胞接触四种常用的 BPA 替代品：TGSA、D-8、PF-201 和 BPS。其中几种化学物质，特别是 TGSA 和 D-8，会导致细胞内脂肪滴堆积，并改变帮助细胞生长和修复 DNA 的基因活性。
DNA雷达下不受监管的替代品
研究人员解释说，许多用于替代 BPA 的化学品并未受到监管或进行常规测试。
DOI：10.1093/toxsci/kfaf096 加入 SciTechDaily 时事通讯。 谷歌 Google 新闻