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研究发现，西兰花和羽衣甘蓝可以帮助降低血压并促进心脏健康
一项新研究发现，十字花科蔬菜（如西兰花、羽衣甘蓝和卷心菜）有助于降低血压，对中老年人的心脏健康有显著益处。澳大利亚伊迪斯科文大学 (ECU) 的研究人员发现，每天吃四份这些蔬菜比其他蔬菜（如 […]）更有效地降低血压。文章《研究发现西兰花和羽衣甘蓝有助于降低血压并促进心脏健康》首次发表于 Knowridge Science Report。
来源:Knowridge科学报告一项新的研究发现，如西兰花，羽衣甘蓝和白菜等十字花科蔬菜可以帮助降低血压，从而为中年和老年人带来重大的心脏健康益处。
澳大利亚伊迪丝·考恩大学（ECU）的研究人员发现，与胡萝卜，土豆和南瓜等其他蔬菜相比，每天吃四份这些蔬菜可更有效地降低血压。
该研究发表在BMC医学上，重点是血压升高的人。
BMC医学与食用根和南瓜蔬菜的人相比，吃了两周的十字花科蔬菜，包括西兰花和羽衣甘蓝，血压显着下降。
负责这种作用的十字花科蔬菜中的关键成分是一种称为葡萄糖苷酸盐的化合物，已证明可以降低动物的血压。
现在，这项研究证实了人类的类似结果。
“在十字花科蔬菜中发现的其他有益的营养素，如硝酸盐和维生素K，在降低血压中起着重要作用，” ECU博士Emma Connolly女士解释说。参与研究的学生。
高血压或高血压是心脏病的主要危险因素，随着年龄的增长变得更加普遍。
Connolly女士强调了增加蔬菜摄入量以降低心脏病风险的重要性。先前的研究已经表明，十字花科蔬菜与较低的心脏病风险有关，这项新的研究加强了这种证据。
参与研究的另一位研究人员Lauren Blekkenhorst博士指出，不到15名澳大利亚成年人中的不到一个每天吃建议的蔬菜。十字花科蔬菜是最少的消费蔬菜之一，这意味着许多人错过了自己的独特利益。 这种血压下降会降低心脏病发作或中风的风险约5％。 可能增加高血压风险的不健康习惯
参与研究的另一位研究人员Lauren Blekkenhorst博士指出，不到15名澳大利亚成年人中的不到一个每天吃建议的蔬菜。十字花科蔬菜是最少的消费蔬菜之一，这意味着许多人错过了自己的独特利益。
这种血压下降会降低心脏病发作或中风的风险约5％。可能增加高血压风险的不健康习惯