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通心粉和奶酪如何竞争？
虽然我们认为通心粉和奶酪是一种安慰食品，就像科技一样，但它的过去、现在和未来都需要创新。通心粉和奶酪如何竞争？首先出现在Econlife上。
来源:经济生活我们吃奶酪通心粉已经很久了。不过，盒装版本取决于一些聪明的科学家。
通心粉和奶酪的历史
1802 年，托马斯·杰斐逊 (Thomas Jefferson) 在白宫晚宴上供应奶酪通心粉。当杰斐逊发明了压榨机来制作通心粉时，他的奴隶厨师詹姆斯·海明斯将配方从法国带到了美国。
但是，为了让你和我得到这道菜，首先必须有人弄清楚如何保存奶酪。快进到美国奶酪一个多世纪的历史，我们从两位瑞士科学家那里得到了一个解决方案。通过杀死破坏奶酪的细菌，他们能够延长埃门塔勒的寿命。然而，我们要感谢 James L. Kraft，他获得了第一个加工奶酪专利（1916 年），使 Cheez Whiz 和 Velveeta 成为现实。只有这样，才有人能开发出只需要黄油和牛奶就能复原的奶酪粉。 1937 年，一盒方便且价格实惠的卡夫奶酪通心粉诞生了。消费者花 19 美分就可以在 9 分钟内享用 4 份食物。由于添加了维生素和矿物质，经过加工也是一个优点。
卡夫通心粉和奶酪的早期广告：
但现在，随着创新的停滞，卡夫面临着通心粉和奶酪的问题。
通心粉和奶酪比赛
我们选择一盒卡夫奶酪通心粉是因为它的奶油味、奶酪味、意大利面质地和价格。最近，蛋白质含量与消除人工成分一样重要。然而，由于所有这些都相对稳定，新贵们已经能够挑战卡夫的主导地位。 2022年Goodles进入市场后，卡夫的市场份额从45%下降至39%。 Goodles 是一款优质产品，其标榜高蛋白，并针对成年人。
从Goodles的网站上，我们可以看到他们与Kraft的区别：
我们的底线：寡头垄断
这一切听起来都是典型的寡头垄断行为。
沿着竞争性的市场连续体，当我们向右移动时，企业变得更加强大：