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超市“主流化”推动冷链增长
菲律宾冷链协会 (CCAP) 表示，未来五年，随着冷冻或冷藏食品变得更加主流并摆脱其奢华形象，冷链行业预计每年至少增长 8%。
来源:《BusinessWorld》_经济作者：Justine Irish D. Tabile，记者
菲律宾冷链协会 (CCAP) 表示，未来五年，随着冷冻或冷藏食品变得更加主流并摆脱其奢华形象，冷链行业预计每年至少增长 8%。
CCAP 预计每年增长 8-10%，使其成为物流和食品供应生态系统中增长最快的领域之一。
“随着消费者对食品安全和质量的意识越来越强，冷藏和冷冻产品不再被视为优质或小众产品 - 它们正在成为主流，”总裁 Anthony S. Dizon 在周末的一份声明中表示。
“这种转变正在推动对存储、加工、尤其是运输领域的冷链能力的需求，”他补充道。
特别是，从传统的湿货市场向提供冷藏和冷冻产品的超市和零售店的转变预计将重塑对冷藏设施和冷藏运输的需求。
CCAP 表示，菲律宾的收获后粮食损失仍然严重，特别是在冷链基础设施有限的地区。
“改善冷藏运输被广泛认为是保持产品质量、稳定价格以及扩大农民和食品生产商市场覆盖范围的最有效方法之一，”CCAP 表示。
然而，该协会认为，随着食品配送扩展到省内和岛际航线，最后一英里和区域冷藏配送是一个关键瓶颈。
“菲律宾的热带气候和相对较高的电力成本加剧了这一挑战，这使得节能冷却解决方案变得更加重要，”它表示。
为此，Dizon先生表示下一阶段的冷链增长将要求更高的运行效率和可靠性。