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校园风格餐饮来到卡森堡
科罗拉多州卡森堡 — Stack Ivy Warrior 餐厅于 2025 年 12 月 8 日关门，进行翻修，为陆军校园风格餐饮项目做准备 (...
来源:美国陆军卡森堡科罗拉多州卡森堡 —Stack Ivy Warrior 餐厅于 2025 年 12 月 8 日关门，进行翻修，为陆军校园式餐饮企业 (CSDV) 试点做准备，该试点将为士兵提供更灵活的饮食时间表和更健康的食物选择。
“校园式餐饮是一项举措，旨在为战士们提供最健康的膳食选择，其环境与任何其他常春藤战士餐厅都不同，”中士说。凯文·雷尼少校，卡森堡食品项目经理。
在陆军对士兵进行有关餐饮设施膳食质量和服务的调查后，该计划旨在解决士兵就餐体验的常见问题。
“根据调查结果，领导层听取了反馈并决定实施变革，”雷尼说。
根据该倡议，该设施将由承包商 Compass Group 而非军事人员运营。陆军烹饪专家将返回部队并继续接受大规模作战行动的训练。
“（承包商）将引进自己的厨师团队，并全职运营该建筑，”雷尼说。 “他们的指定营业时间将超出正常餐饮设施的范围。”
军士长。第 4 步兵师第 3 装甲旅战斗队高级烹饪管理士官布兰登·兰姆 (Brandon Lamb) 表示，承包商运营的设施对士兵有利。
“以前，如果你错过了午餐，你要到下午 5 点才能吃东西，”Lamb 说。 “现在士兵们不会因为在野战训练而错过一顿饭了。”
新餐厅将全天开放，类似于美食广场，而不是像通常在岗位上的餐饮设施那样规定早餐、午餐和晚餐时间。
除了延长营业时间外，该举措还引进了烹饪专家。雷尼说，士兵们可以期待更多种类的营养食品选择。
“CSDV 将引进经验丰富的厨师，他们掌握了提供更优质膳食的艺术，”他说。