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气候变化将影响你的早晨咖啡
津巴布韦布拉瓦约，2 月 27 日 (IPS) - 由于气候变化，您早晨的一杯咖啡很快就会变得更加昂贵，气候变化正在加剧世界上最受欢迎的饮料的生产。在 globalissues.org 上阅读全文“气候变化将影响您的早晨咖啡” →
来源:全球问题津巴布韦布拉瓦约，2 月 27 日 (IPS) - 由于气候变化，你早上喝的咖啡可能很快就会变得更贵，气候变化正在提高世界上最受欢迎的饮料的生产热度。
世界顶级咖啡种植区高温天气的增加正在影响咖啡的生产，导致收成低下和消费者价格上涨。这是气候中心一项新研究的发现，凸显了咖啡农适应恶劣天气条件的紧迫性。 咖啡树对天气变化高度敏感。
据研究气候变化的独立科学家和传播者组成的非营利组织气候中心称，由于气候变化，巴西、越南、哥伦比亚、埃塞俄比亚和印度尼西亚这五个咖啡生产国平均每年都会经历额外 57 天的有害高温。这五个国家总共供应了全球 75% 的咖啡。
高热量，低咖啡
气候中心的一项分析将 2021 年至 2025 年观测到的气温与使用气候变化指数的假设没有碳污染的世界进行了比较。该分析计算了主要咖啡生产国每年气候变化导致气温超过对咖啡有害的 30°C (86°F) 阈值的天数。
研究称：“当温度超过这个阈值时，咖啡植物会经历热应激，从而降低产量，影响咖啡豆质量，并增加植物对疾病的脆弱性。”该研究指出，气候变化可能导致咖啡供应和质量下降，更不用说最受欢迎的饮料价格上涨。
全世界每天估计喝 22 亿杯咖啡。按数量计算，美国是世界上最大的咖啡消费国。根据 Statista 的数据，芬兰是人均咖啡消费量最大的国家，每人每天喝四杯。
冷却咖啡，保护收成