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变废为宝：青年主导的可持续变革模式
日本东京，3 月 6 日 (IPS) - 从一开始，这个项目就是日本和韩国学生团队之间的合作。尽管我们生活在不同的国家，但我们有一个共同的问题：年轻人如何减少浪费，同时支持面临粮食不安全的家庭？阅读全文，“将浪费转化为希望：青年主导的可持续变革模式”，网址：globalissues.org →
来源:全球问题日本东京，3 月 6 日 (IPS) - 从一开始，这个项目就是日本和韩国学生团队之间的合作。尽管我们生活在不同的国家，但我们有一个共同的问题：年轻人如何减少浪费，同时支持面临粮食不安全的家庭？
我们的旅程始于一个我们在社区中可以清楚看到的问题。
在日本，粮食不安全往往隐藏在平静的尊严背后。日本救助儿童会最近的一项调查显示，超过 90% 有孩子的低收入家庭表示难以负担足够的食物，由于价格上涨，许多家庭甚至被迫减少大米等基本主食的用量。
单亲家庭（大多数由母亲领导）面临着特别严重的粮食困难，并且常常被迫就如何花费有限的预算做出痛苦的决定。对于一些家庭来说，这意味着在象征性的庆祝时刻和日常营养之间做出选择。 3000日元的圣诞蛋糕对于一个家庭来说可能代表着欢乐，但对于另一个家庭来说，同样的金额必须达到五公斤大米——足够一家人吃几天。
与此同时，日本还有大量可食用的食物被浪费。官方统计数据显示，日本每年丢弃数百万吨食物，其中大部分仍然可以食用。 12 月 25 日之后不能出售的圣诞蛋糕等季节性物品经常被扔掉。这种对比——一方面是浪费，另一方面是饥饿——反映了可持续发展目标 12：负责任的消费和生产所面临的全球挑战。
作为日本和韩国的学生，我们问自己：“我们可以在缩小这一差距方面发挥什么作用？”
我们知道仅靠意识并不能改变习惯。足够的。我们没有告诉人们对食物浪费感到内疚，而是决定共同采取行动。
我们从本地开始，但有着共同的目标。
不同的材料。
一个共同的目标。
同时，募集资金用途明确。