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坦桑尼亚学校成立能源俱乐部以推广清洁烹饪
坦桑尼亚多多马，3 月 11 日 (IPS) - 中年厨师玛丽亚·约瑟夫 (Maria Joseph) 戴着一顶白色无边帽，系着褪色的围裙，一团蒸汽从一个巨大的铝锅中升起，她的脚牢牢地踩在铺有瓷砖的厨房地板上。她双手握着木桨，深深地扎进米堆里，底部有被烧毁的危险。阅读完整的故事，“坦桑尼亚学校推出能源俱乐部以促进清洁烹饪”，位于 globalissues.org →
来源:全球问题坦桑尼亚多多马，3 月 11 日 (IPS) - 中年厨师玛丽亚·约瑟夫 (Maria Joseph) 戴着一顶白色无边帽，系着褪色的围裙，一团蒸汽从一个巨大的铝锅中升起，她的脚牢牢地踩在铺有瓷砖的厨房地板上。她双手握着木桨，深深地扎进稻堆里，底部有被烧焦的危险。
随着手腕的稳定抬起，她有条不紊地将颗粒向上拉，将下层拉到顶部。米卷呈柔和的波浪状，但不会溢出边缘。汗珠在她的额头上聚集，蒸汽在她的脸上盘旋。她没有退缩。她沿着锅的边缘绕着桨，小心翼翼地刮擦，像手术刀一样精确。
不久前，坦桑尼亚首都多多马邦吉女子中学的同一间厨房也会被烟雾吞没。空气会刺痛她的眼睛，抓挠她的喉咙。到了午餐时间，她的声音会在噼啪作响的柴火声中嘶哑几个小时。
“烟雾太大了，”她说
“准备食物花了很长时间，”她回忆道。
她的浮雕讲述了一个更大的故事，延伸到厨房墙壁之外。
学生的倡导
作为更广泛推动清洁烹饪能源的一部分，邦吉女子中学推出了一个由学生主导的能源和清洁烹饪俱乐部，将少女置于全国远离污染燃料转型的中心。该倡议将生活经验与政策改革联系起来，与可持续发展目标（SDG）紧密结合。
通过推广负担得起的清洁燃料，俱乐部推进了关于负担得起的清洁能源的可持续发展目标 7。通过解决每年导致数千坦桑尼亚人死亡的室内空气污染问题，它支持了关于良好健康和福祉的可持续发展目标 3。通过减轻妇女和女童因拾柴和接触烟雾而承受的过度负担，它强化了关于性别平等的可持续发展目标 5。