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这种来自泡菜的益生菌可以直接从肠道中吸出纳米塑料
一种常见的泡菜微生物可以帮助身体排出微小的塑料污染物。
来源:ZME科学去年您可能吃了 100,000 个塑料片。一些报告表明这个数字是保守估计。你在盘子或叉子上看不到它，但它就在那里，隐藏在盐、水、食物中，甚至我们客厅里漂浮的灰尘中。这些微小的塑料碎片被称为纳米塑料，比一粒沙子还小。
与较大的微塑料不同，纳米塑料足够小，可以穿过您的肠壁并进入您的血液。一旦它们进入，就会在您的肾脏、肝脏和其他重要器官中建立店铺。但韩国的研究人员刚刚在对抗这种无形入侵的斗争中发现了一个不太可能的盟友：一种生活在一罐发酵泡菜中的不起眼的细菌。
入侵者与发酵
泡菜是微生物的仙境。它是数百种乳酸菌的家园。这些微生物是帮助我们消化和增强免疫力的好人。研究小组筛选了其中的几种菌株，看看它们是否对塑料具有天然的“粘性”。他们在CBA3656中找到了冠军。
世界泡菜研究所的这项新研究研究了这种特殊菌株如何与肠道中的塑料相互作用。这种细菌在清除污染物方面表现出了希望，研究人员想看看它是否也适用于塑料。
细菌不吃塑料。相反，它通过一个称为生物吸收的过程来携带它。细菌的细胞壁覆盖着化学“钩子”，其作用就像微型尼龙搭扣一样，在纳米塑料经过时疏通它们。
在实验室中，CBA3656 的性能令人惊叹。研究小组在严酷的条件下对细菌进行了测试，将它们放入不同塑料浓度的溶液中，将温度从接近冰点转变为热水浴缸水平的 131°F (55°C)，并将 pH 值从高酸性改为碱性。自始至终，CBA3656 一直在工作。在巅峰时期，它抓取塑料的效率达到了 87%。
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