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可持续粮食生产对地球健康至关重要
联合国，10 月 17 日（IPS）——几十年来，食物浪费一直是环保主义者和人道主义者迫切关注的问题。粮食及农业组织 (FAO) 估计，全球约三分之一的食品最终被填埋，相当于约 13 亿公吨。相反，根据亚太经济合作组织 (APEC) 的数据，约有 30 亿人无法获得营养丰富或足够数量的食物来维持健康饮食。此外，自工业革命开始以来，食物浪费一直是环境恶化的主要因素，每年，垃圾填埋场中的食物向大气中排放数百万公吨的碳。阅读全文“可持续粮食生产对健康地球至关重要”，请访问 globalissues.org →
来源:全球问题- Oritro Karim（联合国）（联合国）2024年10月17日，星期四，新闻服务
联合国，10月17日（IPS） - 几十年来，食物浪费一直是环保主义者和人道主义者的紧迫关注。粮食和农业组织（FAO）估计，所有全球食品的大约三分之一最终都在垃圾填埋场中，相当于约13亿吨。相反，根据亚太经济合作（APEC）的说法，约有30亿人无法获得可维持健康饮食的营养或足够数量的食物。此外，自工业革命开始以来，食物浪费一直是环境退化的主要因素，垃圾填埋场中的食物每年将数百万吨碳排放释放到大气中。
根据联合国环境计划（UNEP），浪费的全球食品中约有60％来自家庭，总计高达6.31亿吨。世界资源研究所估计，食物浪费每年使全球经济损失超过1万亿美元。这些数字预计到2050年将翻倍。
食物浪费是高收入，中高收入和中低收入国家的全球问题，其平均家庭食物浪费水平不同。尽管如此，世界上许多食物浪费都来自经济强国和人口高处的国家，例如美国，印度和中国。较高的食物废物水平也与体验温暖气候的国家有关，温度更高，导致保质期显着降低。
IPS联合国局报告
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