详细内容或原文请订阅后点击阅览
Getuk Lindri：持续吸引人的传统烹饪遗产
Getuk Lindri 是一种至今仍然存在的印度尼西亚传统食品。此菜以其质地松软、色泽诱人、甜味恰到好处而著称。尽管它起源于中爪哇省，但 Getuk Lindri 已传播到印度尼西亚的各个地区，并继续受到许多人的喜爱。本文将更深入地讨论 [...]
来源:一丝洞察Getuk Lindri是当今仍然存在的传统印尼食品之一。这道菜以其柔软的质地，吸引人的彩色和正确的甜味而闻名。 Getuk Lindri虽然起源于Java中部，但已蔓延到印度尼西亚的各个地区，并且仍然是许多人的最爱。本文将更深入地讨论有关原始，材料，制造过程的起源，以使Getuk Lindri永恒的乐趣。
getuk lindri的历史和起源
getuk lindri是传统食品的变体之一。 Getuk本身来自Java，尤其是Central Java和East Java。最初，Getuk是一种适应当地社区对主食食品的形式，即木薯。过去，当米饭难以获得或昂贵时，木薯是用作基本食物的主要替代品。
Getuk Lindri是Getuk的最传统创新之一。如果普通的Getuk只使用被压碎并给糖的木薯，那么Getuk Lindri会经历一个更复杂的处理过程。 “ lindri”的名称本身来自用于打印Getuk混合物的工具，以长而颠簸的面条的形式，这是一台研磨机或“ Lindri”。
Getuk Lindri的基本材料
使Getuk Lindri的主要成分是木薯。通常，使用的木薯通常被选择新鲜且质量优质，以产生弹性但仍然柔软的弹性质地。除木薯外，糖或红糖也是提供甜味的重要组成部分。天然食品染料通常用于为Getuk Lindri提供吸引人的颜色，例如Pandan叶子的绿色或甜菜的粉红色。
这是制作Getuk Lindri的主要成分：
- 木薯segargula砂或红糖，以充分磨碎，以撒上天然染料，例如潘丹叶，甜菜或紫色地瓜