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解释：什么是培养肉？
人们的餐桌上摆放肉类是全球变暖的重要因素。畜牧业不仅高度耗水和耗地，而且 2023 年肉类生产产生的甲烷排放量占全球甲烷总排放量的 36%。甲烷是一种强大的温室气体，比二氧化碳强 80%。畜牧业还会增加抗菌素耐药性和 [...]
来源:宇宙杂志将肉放在人们的盘子上是全球变暖的重要贡献者。
牲畜的生产不仅是肉类生产的高水和土地密集型甲烷排放量，占全球甲烷总排放量的36％。
总甲烷排放量的36％甲烷是一种强大的温室气体，比二氧化碳高80％。
甲烷是一种强大的温室气牲畜养殖也可以增强抗菌素的耐药性，并且常常不卫生和不人道。
驱动抗菌抗性结果，需求替代肉类生产过程。
一个市场洞察报告在美国显示，培养的肉类市场有望实现显着增长，在2023年的价值份额约为24.6％。由于养殖的家禽由于其生态友好性和道德吸引力而获得了吸引力，因此它与不断发展的消费者偏好相吻合。
一份市场洞察报告同一份报告说，美国一直处于培养肉类生产中技术进步的最前沿。关键行业参与者的存在，强大的研发计划以及有利的监管支持有助于市场的扩张。美国的消费者越来越开放尝试创新的食品，进一步推动了接受培养的肉类的接受。
种植的肉，也称为实验室成长或基于细胞的肉类，已成为传统牲畜种植的有前途的替代品，可以使肉类负担得起，可持续性和安全。
成为传统牲畜种植的有希望的替代品耕种的肉类行业正在迅速发展，并提供了更多的投资和创新。
投资和创新