详细内容或原文请订阅后点击阅览
一位巴西科学家刚刚发现了一种完美的啤酒杯，可以让你的饮料保持更长时间的冰凉——而且它不是一品脱啤酒
最有效的啤酒杯设计，保持啤酒冰凉，必须有一个宽开口。
来源:ZME科学在享用冰镇啤酒时，每个细节都很重要，甚至是玻璃的形状。巴西圣若昂·德尔 - 里伊联邦大学的科学家面临着一个不寻常但相关的挑战：确定最有效的啤酒玻璃设计，以使饮料更长，而不依赖于绝缘材料。
这项新研究揭示了最佳的形状，可最大程度地减少传热，从而在日常设置中增强啤酒可饮用性。
将啤酒杯变成数学
研究的作者Claudio C. Pellegrini使用数学原理来解决一个令人惊讶的复杂问题。研究人员将玻璃建模为“革命的身体”，这是一种必要的简化，使他能够专注于传热与玻璃的几何形状之间的关系。
目标是最大程度地减少从环境中进入液体的热量，从而使啤酒保持更长的时间。为了解决该问题，Pellegrini转向了通常应用于物理和工程中的优化技术。他的计算基于热力学的第一定律，试图通过优化玻璃表面积和体积之间的比例来设计玻璃，从而减慢传热。随着饮料的消耗，玻璃的形状和裸露的表面积都会发生变化。传热取决于玻璃中留下的啤酒量，因此这种动态是一个重要的挑战。
含义超出了啤酒的科学。几何优化广泛应用于工程和生物学。从优化车辆的燃油效率到增强电子设备的冷却，地表面积与体积比率至关重要。
塑造理想的啤酒玻璃
那么，最糟糕的是什么？
至于最差的啤酒杯，佩莱格里尼（Pellegrini）没有保留。
最差这些发现已发布在物理Arxiv中。
物理Arxiv