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Tempoyak Palembang：每一份都令人胃口大开的典型美食
Tempoyak Palembang 是南苏门答腊岛的一道典型美食，尤其是巨港，以其酸味和独特的香气而闻名。这种食品由发酵成熟的榴莲果制成，是一种独特的制剂，仅在印度尼西亚和东南亚的几个地区（例如马来西亚）发现。 Tempoyak 不仅仅是一种食物，更是一种食物。 [...]
来源:一丝洞察tempoyak Palembang是苏门答腊南部的烹饪专业之一，尤其是Palembang，它以其酸味和独特的香气而闻名。这种食物是由成熟的榴莲发酵制成的，是仅在印度尼西亚和东南亚（例如马来西亚）的几个地区发现的独特制剂之一。坦普亚克不仅仅是食物。他具有文化价值和丰富的烹饪遗产，世代相传。
在本文中，我们将更深入地讨论坦普亚克·帕莱姆邦（Tempoyak Palembang），从历史，制作过程，各种菜肴的变化到品味的特征，使其成为南苏门答腊的独特烹饪图标。
tempoyak的历史和起源
tempoyak Palembang据信源自马来社区的文化，遍布马来西亚的苏门答腊，加里曼丹的苏门答腊几个地区。对于Palembang及其周围环境的人们来说，Tempoyak不是一种新食物，而是几个世纪以来已成为其烹饪传统的一部分。它的历史起源于当地社区在Yoktogel登录季节加工丰富的榴莲的习惯。
yoktogel登录由于榴莲的保质期短，苏门答腊的人民正在寻找保存方法来保存它，以便可以享受更长的时间。发酵过程成为解决方案。成熟的榴莲水果经过加工和发酵，使其具有储存几周甚至月亮的独特耐酸味。然后，坦普亚克（Tempoyak）在Palembang的各种传统菜肴中发展成为主要成分，并成为当地烹饪的骄傲之一。
tempoyak制作过程
制作tempoyak非常简单，但需要时间和耐心。该过程涉及榴莲水果的自然发酵，这将产生独特的酸味和相当浓烈的香气。
榴莲选举 榴莲加工 添加盐 发酵