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研究发现，生酮饮食可帮助治疗自身免疫性疾病
加州大学旧金山分校的研究人员发现，生酮饮食有朝一日可能通过减少炎症来帮助治疗多发性硬化症 (MS) 等自身免疫性疾病。生酮饮食碳水化合物含量低、脂肪含量高，它会导致身体燃烧脂肪而不是碳水化合物来获取能量。这个过程会产生酮体，化合物[…]这篇文章研究发现生酮饮食可以帮助治疗自身免疫性疾病首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告加州大学旧金山分校的研究人员发现，生酮饮食有朝一日可能有助于通过减少炎症来治疗多发性硬化症 (MS) 等自身免疫性疾病。
生酮饮食的碳水化合物含量低，脂肪含量高，它会导致身体燃烧脂肪而不是碳水化合物来获取能量。
这个过程会产生酮体，这种化合物不仅可以提供能量，还可能影响免疫系统。
在最近对小鼠的研究中，科学家发现，一种名为 β-羟基丁酸 (βHB) 的酮体水平较高与 MS 症状较轻有关。当 βHB 水平升高时，它会促使某些肠道细菌产生另一种名为吲哚乳酸 (ILA) 的化合物。
这种化合物似乎可以通过阻断 T 辅助细胞 17 来减轻炎症，而 T 辅助细胞通常在自身免疫性疾病中活跃。
加州大学旧金山分校贝尼奥夫微生物医学中心的研究员 Peter Turnbaugh 博士解释说：“我们很高兴看到，我们只需改变小鼠的饮食并添加某些化合物，就能保护它们免受炎症的侵害。”
此前，Turnbaugh 团队已证明 βHB 可以缓解肠道的免疫反应，这促使博士后研究员 Margaret Alexander 测试它是否可以缓解小鼠的多发性硬化症症状。
这项发表在《细胞报告》上的研究表明，即使不能自然产生 βHB，食用生酮饮食且 βHB 水平较高的小鼠的炎症也会减少。在饮食中添加 βHB 可进一步减轻症状。
细胞报告为了更好地理解这种影响，研究人员研究了三组小鼠的肠道细菌：食用生酮饮食、高脂饮食和高脂饮食并添加额外 βHB 的小鼠。
他们发现，这种有益作用来自一种名为鼠乳杆菌的细菌，这种细菌会产生抗炎 ILA 化合物。
鼠乳杆菌进一步的测试证实，鼠乳杆菌中的 ILA 可以影响免疫细胞，进一步缓解 MS 小鼠的症状。
鼠乳杆菌 鼠乳杆菌