新研究表明沙门氏菌如何欺骗肠道防御系统引起感染

加州大学戴维斯分校健康学院的一项新研究揭示了沙门氏菌（一种导致食物中毒的主要原因）即使在有保护性细菌存在的情况下也能侵入肠道。该研究发表在《美国国家科学院院刊》上，解释了病原体如何欺骗肠道环境以逃避人体的自然防御。

研究发表 美国国家科学院院刊

消化系统是数万亿细菌的家园，其中许多细菌会产生有助于抵抗有害病原体的短链脂肪酸 (SCFA)。但即使存在这些保护性化合物，沙门氏菌仍能在肠道中生长和扩散。该研究提出了一个问题：沙门氏菌是如何绕过这种防御的？

短链脂肪酸 沙门氏菌

“我们知道沙门氏菌会入侵小肠，尽管小肠并不是其复制的主要部位。结肠才是，”这项研究的主要作者 Andreas Bäumler 说道。Bäumler 是加州大学戴维斯分校的杰出教授，也是医学微生物学和免疫学系的研究副主席。

Andreas Bäumler 医学微生物学和免疫学系

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Bäumler 和他的团队发现，答案在于病原体如何改变肠道的营养平衡。当沙门氏菌进入小肠时，它会引起肠道内壁发炎，并破坏食物中氨基酸的正常吸收。这会导致肠道营养失衡。

这种失衡为沙门氏菌提供了在结肠中生存和繁殖所需的资源，而有益细菌通常会抑制其生长。 研究表明，沙门氏菌会引起小肠炎症，以获取营养物质来促进其在结肠中的复制。

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新见解可能带来更好的肠道感染治疗方法

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